Production Animale : Vers la mise en place d’un projet expérimental de lait de chamelle en poudre

Dans le cadre de la coopération entre le Tchad et la Hongrie, une délégation de l’Université hongroise pour l’agriculture et les sciences de la vie (MATE) a été reçue ce 9 août par le Ministre de l’Élevage et des Productions Animales, Pr Abderahim Awat Atteib, accompagné de ses proches collaborateurs et de techniciens de l’Institut de Recherche en Élevage pour le Développement (IRED).

Cette audience fait suite à un mémorandum d’entente signé le 6 octobre 2023 entre MATE et l’IRED dans le domaine de la recherche et de l’innovation technologique pour le développement de l’élevage agro-pastoral.

Ce protocole d’accord couvre plusieurs domaines, entre autres : l’amélioration du potentiel génétique des différentes races animales, la transformation du lait de chamelle, la production de cultures fourragères, et le renforcement des capacités des techniciens de l’IRED.

Au cours de cette rencontre, la délégation hongroise a présenté le projet pilote sur la production et la transformation du lait de chamelle au Tchad, décidé conjointement par les chercheurs de l’IRED et ceux de l’université MATE pour cette phase expérimentale. Ce projet sera mis en place à l’IRED avec l’appui de MATE.

Pour le Ministre de l’Élevage et des Productions Animales, Pr Abderahim Awat Atteib, ce projet de lait de chamelle, qui sera bien évidemment transformé en poudre, yaourts et autres produits, tient à cœur le Président de la République, Chef de l’État Mahamat Idriss Deby Itno, qui souhaite voir un jour le Tchad exporter du lait de chamelle en poudre afin d’augmenter les revenus des éleveurs.

Ainsi, après la phase pilote, une fois la technologie de production et de transformation maîtrisée, le projet sera transféré dans un site plus grand en dehors de la ville de N’Djaména, pouvant contenir environ 1500 chamelles.